Una nueva investigación de la Universidad Estatal de Pensilvania (Estados Unidos) sugiere que comer un aguacate al día puede ayudar a mantener a raya el colesterol LDL y procurar beneficios saludables para el corazón
Las comidas que incluyen aguacate fresco como sustituto de los carbohidratos refinados pueden suprimir significativamente el hambre y aumentar la sensación de saciedad de las comidas en adultos con sobrepeso y obesos, según un nuevo estudio del Centro de Investigación sobre Nutrición en el Instituto de Tecnología de Illinois (Estados Unidos). La investigación, publicada en […]
La sustitución de grasas saturadas por grasas insaturadas confiere beneficios sustanciales para la salud El consumo de cantidades más altas de grasas no saturadas se asocia con una menor mortalidad, según concluye un análisis de Harvard T. H. Chan School of Public Health, Estados Unidos. En un amplio seguimiento de la población de estudio durante […]
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y dos hospitales madrileños han comprobado que el indol-3-carbinol, una molécula presente en el brócoli, las coles y la coliflor, potencia el efecto de algunos fármacos usados para combatir la leucemia linfática crónica. Su efecto positivo se manifiesta incluso en pacientes que no responden a los tratamientos. La […]
Durante las últimas décadas, las grasas han figurado en la lista de los 'principales enemigos' de la salud. Su consumo se ha demonizado, apuntalado por una larga lista de riesgos, y no han dejado de crecer las estrategias para combatirlas. Sin embargo, de un tiempo a esta parte, las grasas están empezando a ser redimidas por la ciencia.
